Mit Schafgarben lassen sich zarte Kränze binden. In Verbindung mit Rosmarin, Minze oder anderen Kräutern darin, verströmen sie beim Vorbeigehen einen herrlichen Duft. Ein besonderer Schmeichler sind die Salbeiblätter darin. Bettet man sie in die Lücken, bekommt der Kranz einen entspannten und natürlichen Look. Mit jedem Tag wird er nun ein wenig mehr eintrockenen, wird einzigartig und richtig filigran.





Eine nicht nur schöne, sondern auch kulinarische Idee ist es, eine Schafgarbenbutter herzustellen. Das Rezept lernte ich vergangene Woche kennen. Gebucht hatte ich einen Outdoor Kochkurs bei den Dausenauer Landfrauen an der Lahn. Und wenn ich sage outdoor kochen, dann meine ich auch outdoor kochen. Was immer auch die Wettervorhersage verspricht. Dieser Kurs findet draußen statt.
Ich habe es eigentlich schon kommen sehen. Das Regentief vom Westen. Heimlich schlich es sich über der Nacht herein. Und just am Tag unserer kleinen, kulinarischen Begegnung hingen die steingrauen Regenkissen schwer wie Blei über der Lahn und entleerten sich verlässlich und treu in regelmäßigen Abständen über uns aus. Da dampften in den kurzen Regenpausen neben dem Grill auch die glänzenden Pfützen und, ganz besonders charmant, auch die pedikürten Füße in den Trekkingsandalen. RTL hat schon erste Anfragen geschickt. Obacht Mädels, gesucht werden noch zwölf weibliche Kandidatinnen für die nächste Dschungelcamp Staffel ...




 

Butter
grüne Blättchen der Schafgarbe
Rosmarin, Thymian, Salbei, Oregano, Petersilie, Schnittlauch ...
Knoblauch, fein zerdrückt
Salz & Pfeffer
abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft
Olivenöl

Die grünen Blättchen der Scharfgabe und die Kräuter sehr kleinschneiden. Knoblauch, Salz und Pfeffer untermengen und mit Zitronensaft, der Zitronenschale und etwas Olivenöl abschmecken.



Beim nächsten Mal bereiten wir uns gleich die doppelte Menge zur Hauptspeise zu. Die Butter schmeckt wirklich sehr lecker und durch die Zitrone und die vielen Kräuter so richtig schön frisch.
 

Wer noch mehr Infos rund um die Schafgarbe sammeln möchte, ist bei der wunderbaren Johanna genau richtig aufgehoben. Sie hat ihr eine fantastsiche Seite gewidmet und erzählt alles über die kleinen Wiesengeschöpfe, die man wirklich nicht unterschätzen sollte. Ein Besuch bei ihr ist wie ein Spaziergang durch eine blühende Sommerwiese.

Tatsächlich aktiviert der Klassiker "Kölnisch Wasser" bei jeder von uns längst verloren geglaubte Erinnerungen. 4711 ist eine unverwechselbare Duft Ikone, die uns sofort an unsere Großmütter erinnert. Wir alle haben sie geliebt. Aber mal ganz unter uns, die wenigsten von uns möchten heute noch so riechen wie sie. Wie ihr gestärktes, parfümiertes Spitzentaschentuch, das sie immer in ihrer kleinen, schwarzen Handtasche bei sich trug. Erinnerst du dich noch?




Mäurer & Wirtz ist mit der Zeit gegangen und hat unaufdringliche und unkomplizierte Neuauflagen komponiert. Ein Duft ist wirklich schöner als der andere und die Schwierigkeit besteht darin, sich für einen der sechs frischen Düften zu entscheiden. Zum Glück muss man das nicht, denn 4711 punktet nicht nur mit seinen Düften, sondern auch mit erschwinglichen Preisen. Absolutes low budget, die kleinen Flacons tragen das passende Outfit für den schmalen Geldbeutel. Mein Bestseller für einen Sommertag ist der Duft 4711 Acqua Colonia Lime & Nutmeg. Er beginnt leicht zitrisch-grün und angenehm limonig, während die Muskatnuss für eine fast wohlige Wärme sorgt. Ein Duft wie ein Sommertag, wie ein perlendes Glas erfrischender Limonade in der warmen Sommersonne.

Addiert man einen Hauch Muskatnuss zur Limette, kann es auch auch geschmacklich hoch zugehen. Passend zu einem Sommersonntag serviere ich euch einen schnell gerührten Kuchen im Glas mit wenigen Zutaten:






 

Upside Down Cheesecake in Glas

60 g Butterkekse
2 Essl geschmolzene Butter
einen Hauch geriebene Muskatnuss

200 g Frischkäse
200 g Schmand
Saft 1 Limette
70 g Zucker
3 Eier

Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Die Butterkekse zerbröseln, etwas Muskatnuss darüber reiben und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Auf einem Backblech verteilen und ca. 10 Minuten backen. Frischkäse, Schmand, Zucker, Eier und Limettensaft gut verrühren und die Masse auf vier Gläser verteilen.
Die Gläser in eine Auflaufform stellen und die Form zur Hälfte mit heißem Wasser befüllen. Alles mit Alufolie abdecken und  ca.30 Minuten backen. Danach gut abkühlen lassen und mit mit den Kekskrümeln bestreuen.

Mein Tipp: Die Cheesecakes für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen und eiskalt geniessen.






Für mich ist es nicht nur eine Verpflichtung, im Sommer einen leichten und unkomplizierten Duft spazieren zu tragen. Es macht Spaß und ist mir ein Vergnügen.

Vielleicht ist das Bloggen nicht mein Fachgebiet. Mag sein. Während so manche Bloggerin schätzungsweise dreimal in der Woche einen Post raushaut, bin ich beinahe lautlos in Formulierungen, Fotografie und verständlichen Anleitungen. Ich war noch nie ein Streber ;-)



Und doch sag ich`s mir immer wieder: Meisje, es lohnt sich wirklich zu bloggen. Einen Blog zu schreiben ist ein Privileg! Dabei lernst du nämlich genau die Menschen kennen, an denen du sonst vielleicht einfach mal so vorbeigelaufen wärst. Da will ich gar nicht drüber nachdenken. Ja was hätte ich da beinahe alles verpasst! Ich würde bis heute noch den billigen Wein aus der Schnäppchenecke trinken und hätte mir weiterhin achtlos irgendwelche Plastikarmbändchen für`s Handgelenk zugelegt. Made in Cina oder Taiwan. Das Schlimmste!
Die Zeiten sind nun ein für allemal passé. Sind nicht mehr gefragt, verstaubt und völlig aus der Mode gekommen. So was von!

Natürlich musste die ein oder andere Französin die Grenze ohne größere Diskussionen und der nötigen Disziplin passieren. Disziplin ist ja nichts, was man so einfach besitzt wie etwa Sommersprossen oder ein straffes Bindegewebe. Mit ihr ist es ähnlich wie mit der Treue, Pünktlichkeit oder dem Selbstbewusstsein. Auf solchen Märkten verdreht sie hinter meinem Rücken die Augen und reibt sie sich grinsend die Hände. Sie kennt meine Schwächen und durchschaut mich bis in den tiefsten Winkel meiner Zellen. Während ich versuche sie zu ignorieren und dabei so tue, als müsse ich mir meine Schuhe neu binden spricht sie mich herabschauend an. "Öffnen Sie Ihre Geldbörse. Jeder Widerstand ist zwecklos!" Genauso ;o)